Polpettone ( Italiana )

Ingredientes

200g- de alcatra picada na ponta da faca ou moída.

50g- de carne de porco, lombo ou pernil.

1- fatia de pão de forma s/ casca picadinho

030 ml- leite.

1 c.Sopa-  de cebola picadinha
Q.b- salsinha.

5o g- queijo parmesão ralado
3- fatias de mussarela.

1/2- ovo.

50 g- de farinha de rosca.
100 g- manteiga.

01- fio de óleo.

Q.b- sal/ pimenta/ nóz moscada.

Preparo

-Misturar o pão picado ao leite- reservar.

-Picar as carnes e misturar ao pão e leite, cebola, salsa, metade do queijo, e ovo.

-Temperar com sal, pimenta e nóz moscada.

-Fazer o polpettone recheado com mussarela.

-Passar na Farinha De rosca e fritar na manteiga com o óleo até dourar.

-Servir com molho de tomate e o restante do parmesão.