-6 ovos
-14 c.sopa, bem cheias de açúcar
-1 pact de 200g de fécula de batata
-1 pitadinha de sal
Preparo:-
-na batedeira, bater as gemas com o açúcar até ficar um creme bem clarinho
-bater as claras em neve e colocar o sal
-agregue com delicadeza no creme de gemas e açúcar (pode ser na batedeira, mas na potência mínima)
-desligue a batedeira e agregue, com suavidade, a fécula usando um pão duro ou colher (sem bater)
-despeje em foma untada e enfarinhada ou sobre papel manteiga.
-assar a 180 graus até que desgrude da lateral ou que o palito saia limpo.
Obs- não leva fermento mesmo.
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